Documentation FCD

  • Guide ANIA/FCD sur l'origine de l'ingrédient primaire

    Commentaires :

    Ce guide se présente sous la forme de questions/réponses et vise à aider les opérateurs dans leur mise en conformité à cette règlementation.

    Il a été élaboré à partir de la Communication officielle de la Commission européenne relative à l’application des dispositions de l’article 26, paragraphe 3, du règlement (UE) n° 1169/2011 (publiée le 31/01/2020) et du guide Food Drink Europe/Eurocommerce.

    Ce guide est le fruit des réflexions de l’ANIA et de la FCD. Evolutif, il est susceptible d’être modifié ou enrichi. Il constitue un outil professionnel, qui ne peut être considéré comme une interprétation officielle du règlement (UE) n°1169/2011 et du règlement d’exécution (UE) 2018/775. En outre, il n’exempte pas les entreprises du respect du principe général de ne pas induire le consommateur en erreur.

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  • Mise à jour des critères microbiologiques - FCD

    Commentaires :

    • Critères microbiologiques applicables à partir de 2020 aux marques de distributeurs, marques premiers prix et matières premières dans leur conditionnement industriel
    • Critères microbiologiques applicables à partir de 2020 aux activités de fabrication, préparation, découpe ou simple manipulation de denrées nues en rayon « à la coupe » et en atelier magasin

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  • Une information nutritionnelle volontaire, simple, lisible et commune

    Commentaires :

    Les enseignes du commerce et de la distribution membres de la FCD (Auchan, Carrefour, Casino, Cora, Monoprix, Franprix/Leader Price, Metro, Système U...) ont engagé, depuis plusieurs mois, le développement d’un système d’information nutritionnelle collectif. Celui-ci est une évolution du projet Aquellefrequence de Carrefour, qui a depuis fait l’objet d’un travail conjoint et est fondé sur une approche graphique de l’étiquetage des fréquences de consommation des aliments. Ce système simple est aisément repérable grâce à son apposition en face avant et à son code couleur. L'objectif de cette information est d'aider les consommateurs à intégrer tous les produits alimentaires dans leur alimentation à une fréquence adaptée.

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  • Les enseignes de la distribution & La nutrition

    Commentaires :

    Depuis plus d’une décennie, les enseignes de la distribution s’engagent en faveur de la nutrition. Pour recenser l’ensemble de ces initiatives, le Comité qualité alimentaire de la FCD a initié, en 2013, la rédaction d’une synthèse, en association avec six enseignes (Auchan, Carrefour, Casino, Cora, Franprix/Leader Price et Monoprix). Celle-ci a été établie à partir des données transmises par les enseignes contributrices et des publications relatives à la nutrition de l’Observatoire de l’alimentation (OQALI).

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