Documentation FCD

  • Mise à jour des critères microbiologiques - FCD

    Commentaires :

    • Critères microbiologiques applicables à partir de 2020 aux marques de distributeurs, marques premiers prix et matières premières dans leur conditionnement industriel
    • Critères microbiologiques applicables à partir de 2020 aux activités de fabrication, préparation, découpe ou simple manipulation de denrées nues en rayon « à la coupe » et en atelier magasin

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  • Une information nutritionnelle volontaire, simple, lisible et commune

    Commentaires :

    Les enseignes du commerce et de la distribution membres de la FCD (Auchan, Carrefour, Casino, Cora, Monoprix, Franprix/Leader Price, Metro, Système U...) ont engagé, depuis plusieurs mois, le développement d’un système d’information nutritionnelle collectif. Celui-ci est une évolution du projet Aquellefrequence de Carrefour, qui a depuis fait l’objet d’un travail conjoint et est fondé sur une approche graphique de l’étiquetage des fréquences de consommation des aliments. Ce système simple est aisément repérable grâce à son apposition en face avant et à son code couleur. L'objectif de cette information est d'aider les consommateurs à intégrer tous les produits alimentaires dans leur alimentation à une fréquence adaptée.

    Date de publication :

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  • Les enseignes de la distribution & La nutrition

    Commentaires :

    Depuis plus d’une décennie, les enseignes de la distribution s’engagent en faveur de la nutrition. Pour recenser l’ensemble de ces initiatives, le Comité qualité alimentaire de la FCD a initié, en 2013, la rédaction d’une synthèse, en association avec six enseignes (Auchan, Carrefour, Casino, Cora, Franprix/Leader Price et Monoprix). Celle-ci a été établie à partir des données transmises par les enseignes contributrices et des publications relatives à la nutrition de l’Observatoire de l’alimentation (OQALI).

    Date de publication :

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